Flânerie gourmande aux Halles Paul Bocuse
L’heure du déjeuner approche, et mon appétit me guide irrésistiblement vers un lieu de promesses : les Halles Paul Bocuse. Situé à quelques encablures du quartier de La Part-Dieu, entre les murs de cet édifice dédié à l’art culinaire se cache tout un monde de plaisirs de la table. J’entre avec l’idée de me laisser surprendre, de flâner parmi les saveurs et de m’offrir un festin digne d’un fin gourmet.
Dès mes premiers pas, une effusion d’arômes m’enveloppe. Au loin, une enseigne attire mon attention : des étals garnis de fromages rivalisant d’onctuosité et de caractère. Un Comté affiné 36 mois m’attire, tandis que le Brie truffé semble murmurer des promesses de volupté. Je me retiens, car d’autres tentations m’attendent, et puis, comme le disait si bien mon cher Oscar Wilde : « Le meilleur moyen de résister à la tentation, c’est d’y céder. »
Je poursuis mon chemin vers un banc de fruits de mer scintillants. Homards, huîtres et crevettes roses, disposés avec une élégance presque théâtrale, semblent danser sous mes yeux.
Mon estomac commence à gronder sérieusement, mais je prends le temps d’admirer les pâtisseries qui déploient leurs couleurs et leurs textures, invitant à une gourmandise sans fin. Là, sous une cloche en verre, des éclairs au chocolat attendent patiemment que quelqu’un s’en empare. Un peu plus loin, les pralines roses, véritables emblèmes de la gourmandise lyonnaise, me rappellent que chaque douceur ici raconte une histoire.
Mon choix se porte sur un comptoir de charcuteries lyonnaises : quelques fines tranches de rosette, du saucisson brioché, et une généreuse part de pâté en croûte devraient venir à bout de ma faim. Je me laisse séduire par un verre de vin du Beaujolais. Le paradis est ici, à portée de bouche.
Je m’installe à une table, à la fois spectateur et acteur de ce ballet gastronomique. Les passants déambulent, les conversations vont bon train, tandis que je me délecte de chaque bouchée avec la certitude d’être au cœur de l’essence même de Lyon. Les Halles Paul Bocuse sont un voyage sensoriel, une invitation à la découverte et à la gourmandise.
Avant de quitter l’hôtel, n’oubliez pas de demander au concierge de vous indiquer les meilleures enseignes historiques, pour une expérience lyonnaise authentique et inoubliable.
Appelez-moi Benedict
Les Halles Paul Bocuse
Ouverture :
- Lundi au Samedi : 8h30 – 19h
- Dimanche 8h30 – 13h30
